Esa España con Olor a Ajo

Mil Años Después... Vegetarianos!!!

2008-01-21T11:18:00.000+01:00

Después de mucho tiempo sin bloggear he decidido volver con las pilas (y el estómago) lleno.
He de confesaros que aunque llevo ya un mes y medio a dieta supuestamente estricta, no he dejado de reconocer sitios, preparar nuevas recetas, investigar recomendaciones de amigos y siempre que he podido, viajar y hacer fotos.
Ultimamente mi dieta se ha basado en el uso y abuso de los vegetales, por esa razón a la hora de salir a cenar se puede tomar la opción de un buen vegetariano.
En Madrid sólo conozco dos y de los dos sólo os recomiendo uno, pero os voy a hablar de ellos de igual manera.El primero, que no está mal ( bueno a mi me parece un restaurante de menú del día de hace mil años) se llama Artemisa y aunque hay dos en Madrid, yo sólo os estoy hablando del que se encuentra e C/ Tres Cruces 4 (Metro Gran Vía).
He ido varias veces y aunque la comida no es de mala calidad, siempre está empañada porque se empeñan en adornarlo todo con queso fundido!! Esa es una cosa que realmente me molesta, porque siempre me ha parecido una forma de encubrir el sabor de lo que hay debajo!!Está bien un poquito de queso en determinadas recetas como la pasta, la lasaña, algún gratén al horno... PERO POR FAVOR NO EN TODOS LOS PLATOS!!!
En mi opinión, tal atracón de queso acaba haciendo la comida muy pesada y no te deja apreciar todo el placer en forma de verduras que hay debajo.
Si después de todo esto queréis ir, aquí os dejo las direcciones y teléfonos, eso si, acordaros de reservar en fin de semana, que se ponen imposibles.

ARTEMISA
Calle Tres Cruces, 4. Madrid. Zona Centro.
Metro Gran Vía
Tfno.- 91 521 87 21

Calle Ventura de la Vega, 4. Madrid. Zona Centro.
Metro Sevilla
Tfno.- 91 429 50 92

El otro restaurante al que me refería, (y este si os lo recomiendo!!), está también en el centro de Madrid y en él si que se pueden comer verduras de todo tipo y temporada sin necesidad de tapar su sabor con exceso de queso.
El restaurante se llama Al Natural (me gusta el nombre, ya que indica un poco de que va su rollo, con todo productos naturales y de cultivo biológico...)y se encuentra justo detrás del Congreso.
El local tiene un toque oriental, con rollo hinduista, luz de velas, muy colorido pero a la vez y sin resultar cargante, muy acogedor.
Una vez que estás allí, sentado y acomodado, la apertura de la carta se convierte en una apasionante lectura, ya que sin tener nombres extraños, el menú está lleno de cosas muy apetitosas!!
Yo tuve difícil elección, pero después de haberlo probado, nunca dejaré de recomendar ( a no ser que despidan al cocinero o que lo quiten de la carta) el "pastel Al Natural".
Es un pastel de verduras gratinadas que está increíble, no se como no se me había ocurrido a mi hacerlo en casa, pero creo que a lo largo de esta semana practicaré. Os contaré mis avances.
Lo demás que probé todo correcto, sobretodo las hamburguesas de soja y vegetales.
Los postres son otra cosa que tienen realmente currada y deliciosa.
No se os olvide reservar, porque los fines de semana suelte estar muy lleno y solicitado.
Por supuesto os dejo los datos para que os animéis a pasar (si queréis hacer una comparativa entre los dos restaurantes, también os animo a ello). Por cierto, tardan mucho en coger el teléfono, así que si queréis mesa os toca insistir!!

AL NATURAL
Calle Zorrilla, 11. Madrid. Zona Centro.
Metro Banco de España
Tfno.- 91 369 47 09

Bueno, ya no me queda mas que desearos BUEN APETITO Y MEJOR DIGESTIÓN!!A DISFRUTAR!!

En Un País Muy Muy Lejano...

2007-06-17T21:45:00.000+02:00

Hace mucho tiempo en un país muy muy lejano aprendí el sentido de la frase... PONER LA MESA

Para muestra la foto...

Este país tan lejano era Egipto...y el concepto de comer se convertía en una orgía de intensidad de sabores...de platos... de olores...

Nunca pensé que iba a echar de menos la peor comida de España, pero si lo hice...

Aunque si que me gusta observar la foto y ver la cantidad de platitos con la variedad de comidas que pueden ponerte en la mesa...sin que tu lo pidas!!

En España debería ser así...pero con menú típico español...que lo mejoraría mucho!!!

Así que tomad ejemplo y a la hora de tener invitados, no dudéis en copiar formato...

La Vida Es Muy Muy Muy Dulce

2007-06-17T20:38:00.000+02:00

Unos días en Berlín te llevan a encontrar maravillosos rincones donde una mañana soleada puedes disfrutar de sus deliciosas tartas...

Allí la vida tiene otro sabor...

Uno muy muy dulce...

Adivináis a que sabe cada una?...

Aguacate con Anchoas

2007-06-01T18:21:00.000+02:00

Hoy toca receta de cocina... Muy sencilla y muy de esta época veraniega.

Los ingredientes son: 1 Aguacate maduro, 10 anchoas del Cantábrico en aceite de Oliva, limón y aceite de oliva virgen extra... Mas sencillo imposible!

Se pela el aguacate y se corta en trocitos. Por encima se colocan las anchoas troceadas previamente escurridas, se añade un buen chorro de limón (es mas que nada para que no se oxide el aguacate...) y otro buen chorro de aceite de oliva...

YA ESTA LISTO PARA COMER!!

Disfrutareis tanto....

Las Cosas No Son Lo Que Parecen

2007-05-24T16:26:00.000+02:00

Hoy me siento animada para haceros otra recomendación de restaurantes de comida japonesa.

RESTAURANTE AKI (C/ Echegaray, 5-7) Madrid

Es el sitio perfecto para comer Sushi, Sashimi o Maki...

¿Pero perfecto por que? Porque la calidad es muy buena...SI. Porque el pescado es variado y fresco...SI. Porque es donde van auténticos japoneses a comer o cenar...SI. Porque parece que estás entrando en una tasca llena de "abuelos" tomando chatos de vino...SI. Porque una vez dentro podrías imaginarte que estas en un bar típico andaluz con sus sillas de madera y mesas bajitas...SI.

Todo eso y muchas mas son las razones para no perderte una cena en el "Aki", este maravilloso restaurante que no tiene nombre (por lo menos no tiene un letrero indicativo), que si lo buscas en las guías convencionales no aparece (pero creedme, está ahí, donde tiene que estar, en la Calle Echegaray en el centro de Madrid!!) y otra cosa...NO LO CONFUNDÁIS CON EL JAPONES QUE ESTÁ AL LADO, QUE ES "DON ZOKO"!!! (Este último es muy bonito pero la comida es peor...)

Si vais por la calle Echegaray y veis en el nº3 el restaurante "Don Zoko", no os quedéis ahí...dar unos pasos mas y encontrareis el "AKI"...abrís la puerta asomáis la cabeza...flipais un rato (nada más entrar está la barra de bar llena de japoneses cocinando) y os atrevéis a entrar...vale?? NO PODRÉIS OLVIDARLO NUNCA!!

Otra experiencia es bajar a los baños (que también deberíais hacer) sobretodo si allí te has tomado varias cervecitas acompañando las delicias de pescado crudo.... Y no caerse por las escaleras...

Eso si, hay que ir con dinero o con tarjeta de crédito que luego uno se deja llevar...y pasa lo que pasa. NO ES BARATO!!! No confundáis tasca con barato, porque aquí no funciona.

De verdad es la mejor comida japonesa que he probado nunca y a la vez he podido imaginarme que estaba en Japón, rodeada de japoneses hartos de su trabajo que han decidido pasar un rato evadiéndose de la realidad con cervezas y sushi.. (Allí podríamos encontrar al padre se Shin Chan...jajaja)

Y ya como último detalle, si alguna vez vais...por favor contármelo!!!!!Necesito oír vuestras impresiones...

El Pan Alemán

2007-05-23T20:46:00.000+02:00

Nunca pensé que comer un bocadillo fuera de España me iba a sentar tan bien...

Siempre había relacionado los bocadillos con "la hora del bocata" tan típica de esta nuestra tierra...

Pero todo fue llegar a Berlín, y mi punto de vista cambió radicalmente.

Lo de Alemania si son bocadillos, eso si que se permite comer a cualquier hora y sentar bien. Y todo gracias a esa cultura del pan tan desarrollada que tienen...

Si para ser panadero allí hay que estudiar varios años y pasar un examen peor que el práctico de conducir!!!

Y para colmo...los tíos saben preparar embutidos que nada tienen que envidiar a nuestra mortadela ni a nuestro chorizo pamplonica!!!

Para muestra os enseño esta foto...

Espero que no se os pongan los dientes demasiado largos... Y que quede claro que no estoy haciendo publicidad de ningún refresco!

Chocolate de Colores

2007-04-11T10:00:00.000+02:00

Hemos superado todas las barreras en lo que al mundo del chocolate se refiere.
Ya no estamos obligados a comer Chocolate Negro, Chocolate con Leche(marrón?) o Chocolate Blanco...ni sus variedades con frutos secos o arroz hinchado (el famosos chocolate Crunch...que me encanta!!)
Ahora podemos disfrutar de chocolates con toda una gama de colores, rosa, amarillo, morado, azul, rojo, verde... OS LO DIGO DE VERDAD!!
Os preguntareis como he descubierto esto, pues gracias a una amiga que ha viajado a Astorga(León) estas vacaciones de Semana Santa y me ha traído una tableta de CHOCOLATE ROSA...los que me conocéis podéis imaginar lo que este color significa para mi!!
Es maravilloso, y lo mejor de todo, ESTA RIQUISIMO!!
Tiene el mismo sabor que el Chocolate Blanco, pero con color con alegría...(Menos mal que Bennetton no tiene la patente!!)
Prometo poneros una foto de lo que quede de mi tableta rosa en uno de los próximos post que escriba. De momento deciros que en la sección Gourmet de El Corte Inglés se puede comprar el chocolate de colores (esta noticia está sin confirmar del todo...ya que no está en todos los Cortes...)
Ya por último un solo dato en honor de la persona que me trajo el chocolate...Astorga es el primer sitio del "antiguo mundo" donde llegó el chocolate, como concepto de chocolate comestible, aunque luego los Suizos tuvieron la brillante idea de añadirle leche y hacerlo aún mas rico...GRACIAS A TODOS!!!

Ayala Japón

2007-03-16T13:22:00.000+01:00

Hoy Ardi recomienda: el restaurante Ayala Japón.

Se encuentra en pleno barrio Salamanca. Para mi ha sido todo un descubrimiento, ya que en este restaurante he probado los postres mas originales.

Sin olvidar la calidad del resto de los productos.

Recomendaciones de la ardilla:

* Sashimi variado, para los amantes de lo puro (la calidad del atún es muy buena)

* Maki en cualquiera de sus versiones (las huevas de salmón no fallan nunca)

* Tempura mixta o de verduras, aquí está muy muy conseguida (aunque es una de las cosas mas difíciles de hacer mal)

* Como postre las trufas de Té Verde (es la razón por la que vuelvo y vuelvo a este sitio...deliciosas,diferentes, refrescantes...)

* Otra cosa que se debe probar al menos una vez en la vida es el helado tempurizado, aunque ya lo hay en muchos restaurantes japoneses, el del Ayala está muy muy bueno

¿Qué cómo está de precio?...Como todos es caro

Aquí os dejo todos los datos del restaurante, por si alguien se anima a ir.

Y de verdad...no os marchéis de allí sin probar las trufas de té verde!!!

Ayala Japón
Dirección : Calle de Ayala, 67
Teléfono : 91.309.56.25
Horario : De 13.30 a 16.30 y de 20.30 a 0 h.
Municipio : Madrid
Zona : Salamanca
Accesos : Metro: Lista (Línea 4) ,Velázquez (Línea 4)

Palomas

2007-03-15T20:40:00.000+01:00

Siempre que empieza el buen tiempo me acuerdo de las palomas... Pero no de esas que vuelan, sino de las que se comen en Salamanca!!

Salamanca es uno de esos sitios que no se olvidan, por su belleza, por su gastronomía, por sus pinchos y tapas, por sus bares... sobre todo por sus bares!! Y si has estado estudiando allí... con mas razón.

De Salamanca tengo muchos recuerdos, pero hoy solo voy a escribir sobre uno en particular, "Las Palomas"...

¿Qué son las Palomas? Pues algo maravilloso y sencillo. Se trata de un "Boca Bit" gigante (y no es ninguna broma es real!!) al que ponen por encima una capa de ensaladilla rusa... Uhmmmm!

Para mí las mejores son las de "La Latina", un mítico bar del casco antiguo de Salamanca en el que pasábamos horas y horas los estudiantes de ciencias...las palomas mas solicitadas eran las de boca de mar y huevo cocido.

Otras que os recomiendo son las de "la Platea", que está en la plaza del Corrillo, y donde al surimi y huevo cocido le añaden manzana picada... de esta receta reconozco que me he apropiado e incluso la he mejorado (algunos de mis amigos pueden opinar sobre esto...).

También hay otras versiones, por ejemplo la que lleva lechuga (deberíais probarlo en la cafetería Real de la plaza mayor de Salamanca, aquí también los mejillones Tigre están muy buenos...).

"El Cervantes" es otro de esos sitios imposibles de olvidar y que os recomiendo por las palomas y por las tortillas rellenas, lo único es que suele estar tan lleno de gente que es muy difícil pillar buen sitio. Por cierto, está en la Plaza Mayor y las vistas desde la ventana son muy buenas!!

Bueno, todos los que habéis estado en Salamanca sabéis ya de lo que hablo, y los que no, ahora podéis ir y visitar todos estos sitios y muchos otros nuevos, que por bares no va a ser...

El Día de la Mujer Trabajadora

2007-03-08T12:44:00.000+01:00

El primer día del blog coincide con el día de la mujer trabajadora. Me gusta comenzar así. Supongo que unos ya me conocéis... otros me iréis conociendo, poco a poco. Este blog nace de una idea de hace mucho tiempo, de una afición, de una afición convertida muchas veces en decepción...

¿CUÁL ES ESTA AFICIÓN?

Pues nada mas sencillo, conocer los bares, restaurantes, pubs, salas de fiestas y rincones maravillosos donde se pueda comer y beber. Y de eso es de lo que voy a hablar (escribir), de mis opiniones, de mis impresiones... y de todo lo que se me ocurra... pudiendo ser dulce, amarga, picante o salada, dependiendo de lo que vea, huela o pruebe.

Por supuesto estáis todos invitados a colaborar, aportando sugerencias, opiniones, nuevas recetas, nuevos sitios... todo lo que se os ocurra.

Ya me despido, hasta el próximo bar, restaurante, o sitio que visite...