Mil Años Después... Vegetarianos!!!

Después de mucho tiempo sin bloggear he decidido volver con las pilas (y el estómago) lleno.
He de confesaros que aunque llevo ya un mes y medio a dieta supuestamente estricta, no he dejado de reconocer sitios, preparar nuevas recetas, investigar recomendaciones de amigos y siempre que he podido, viajar y hacer fotos.
Ultimamente mi dieta se ha basado en el uso y abuso de los vegetales, por esa razón a la hora de salir a cenar se puede tomar la opción de un buen vegetariano.
En Madrid sólo conozco dos y de los dos sólo os recomiendo uno, pero os voy a hablar de ellos de igual manera.El primero, que no está mal ( bueno a mi me parece un restaurante de menú del día de hace mil años) se llama Artemisa y aunque hay dos en Madrid, yo sólo os estoy hablando del que se encuentra e C/ Tres Cruces 4 (Metro Gran Vía).
He ido varias veces y aunque la comida no es de mala calidad, siempre está empañada porque se empeñan en adornarlo todo con queso fundido!! Esa es una cosa que realmente me molesta, porque siempre me ha parecido una forma de encubrir el sabor de lo que hay debajo!!Está bien un poquito de queso en determinadas recetas como la pasta, la lasaña, algún gratén al horno... PERO POR FAVOR NO EN TODOS LOS PLATOS!!!
En mi opinión, tal atracón de queso acaba haciendo la comida muy pesada y no te deja apreciar todo el placer en forma de verduras que hay debajo.
Si después de todo esto queréis ir, aquí os dejo las direcciones y teléfonos, eso si, acordaros de reservar en fin de semana, que se ponen imposibles.

ARTEMISA
Calle Tres Cruces, 4. Madrid. Zona Centro.
Metro Gran Vía
Tfno.- 91 521 87 21

Calle Ventura de la Vega, 4. Madrid. Zona Centro.
Metro Sevilla
Tfno.- 91 429 50 92

El otro restaurante al que me refería, (y este si os lo recomiendo!!), está también en el centro de Madrid y en él si que se pueden comer verduras de todo tipo y temporada sin necesidad de tapar su sabor con exceso de queso.
El restaurante se llama Al Natural (me gusta el nombre, ya que indica un poco de que va su rollo, con todo productos naturales y de cultivo biológico...)y se encuentra justo detrás del Congreso.
El local tiene un toque oriental, con rollo hinduista, luz de velas, muy colorido pero a la vez y sin resultar cargante, muy acogedor.
Una vez que estás allí, sentado y acomodado, la apertura de la carta se convierte en una apasionante lectura, ya que sin tener nombres extraños, el menú está lleno de cosas muy apetitosas!!
Yo tuve difícil elección, pero después de haberlo probado, nunca dejaré de recomendar ( a no ser que despidan al cocinero o que lo quiten de la carta) el "pastel Al Natural".
Es un pastel de verduras gratinadas que está increíble, no se como no se me había ocurrido a mi hacerlo en casa, pero creo que a lo largo de esta semana practicaré. Os contaré mis avances.
Lo demás que probé todo correcto, sobretodo las hamburguesas de soja y vegetales.
Los postres son otra cosa que tienen realmente currada y deliciosa.
No se os olvide reservar, porque los fines de semana suelte estar muy lleno y solicitado.
Por supuesto os dejo los datos para que os animéis a pasar (si queréis hacer una comparativa entre los dos restaurantes, también os animo a ello). Por cierto, tardan mucho en coger el teléfono, así que si queréis mesa os toca insistir!!

AL NATURAL
Calle Zorrilla, 11. Madrid. Zona Centro.
Metro Banco de España
Tfno.- 91 369 47 09

Bueno, ya no me queda mas que desearos BUEN APETITO Y MEJOR DIGESTIÓN!!A DISFRUTAR!!